Istilah pentol atau bakso tusuk sudah sering kamu dengar dan untuk sebutan seperti ini adalah jajanan tradisional seperti bakso tetapi untuk kandungan dagingnya lebih sedikit dan terkadang juga nih hanya terbuat dari tepung kanji saja loh. Pada pembahasan kali ini kita akan menyinggung terkait dengan pentol gapek jajanan dari pesisir Sumenep yang bisa kamu cicipi nih.
Dari masa ke masa jajanan pentol mengalami banyak perubahan dengan berbagai macam variasi rasa dan bentuk sehingga jajanan ini tidak hanya dipasarkan oleh pedagang keliling tetapi sudah ada juga nih dalam daftar menu di beberapa rumah makan bahkan restoran loh.
Jajanan pentol memang sudah tidak asing lagi yah untuk kamu ketahui pada saat ini mulai dari jenis pentol yang berbagai jenis pentol bakso beranak, pentol isi elur bahkan pada beberapa rumah makan yang ada di Sumenep ada loh istilah bakso setan yang bahan dasarnya itu dari pentol. Biasanya terdapat beberapa jajanan pentol yang banyak di jual oleh para pedagang kaki lima atau pedangan keliling sehingga jajanan tersebut banyak nih dijumpai berbagai tempat.
Pentol Jajanan Dari Pesisir Sumenep
Di daerah Sumenep tepatnya nih ada di Kecamatan Ambunten ada loh pentol yang bentuknya unik yakni berbentuk gepeng layaknya piringan. Masyarakat Sumenep menyebutnya dengan pentol gape’ atau yang jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia berarti pentol jepit.
Untuk masyarakat luar dari Sumenep ini istilah dari jajanan pentol gape jelas masih asing tetapi untuk masyarakat Sumenep itu sendiri jajanan ini sudah cukup terkenal loh yak arena jajanan dari pesisir Sumenep adalah jajanan khas Kecamatan Ambunten dan hanya ada di Sumenep.
Proses Pembuatan Pentol Gape
Untuk proses pembuatannya pentol gape itu sama dengan pentol pada umumnya hanya untuk pentol yang pada umumnya nih dibuat dengan campuran daging sapi atau ayam namun untuk pentol gape pada umumnya nih justru dibuat dari campuran ikan tongkol loh guys. Yang membedakan jajanan pentol pada umumnya adalah dibentuk bulat sedangkan untuk pentol gape ini justru dibentuk dengan gepeng menggunakan alat khusus lalu kemudian dipanggang.
Untuk varian dari pentol gape ini sendiri ada yang pentol biasa dan yang kedua pentol tahu. Selain itu nih pentol gape jajanan dari pesisir Sumenep juga di sajikan dengan dua macam cara dan itu tergantung dari minat atau keinginan dari pembeli yakni mau di sajikan dalambentuk basah atau justru yang dibuat dengan melalui proses pemanggangan nih.
Kamu juga bisa memesan dalam bentuk yang kering dengan proses di jemur terlebih dahulu kemudian digoreng kering sebelum siap untuk kamu nikmati. Tapi yang pastina nih dari ketiga varian tersebut dan cara memasaknya itu sama saja tidak akan mengurangi cita rasa yang ada dalam pentol gape ini.
Perlembarnya untuk pentol gape ini biasanya di berikan harga Rp 1.000 saja nih dan tentunya harga tersebut cukup murah kan dan kamu sebagai pecinta kuliner khas Sumenep tidak akan terkuras kantong. Waktu yang pas untuk menikmati pentol gape’ adalah ketika masih hangat di tambah dengan sambal khusus yang dibuat dengan tepung kanji dan campuran rempah nih.
Demikian nih pembahasan artikel ini terkait dengan pentol gapek, jajanan dari pesisir Sumenep yang bisa kamu nikmati ketika berada di daerah tersebut dan semoga informasi ini membantu.
