Makanan Jawa Timuran Banget, Berikut Ini Merupakan Ulasan Tahu Campur Kalasan Khas Surabaya

Diposting pada

Carissa 3
Surabaya, kota metropolitan yang bersemangat di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner lokalnya. Salah satu hidangan yang sangat terkenal dan menjadi ikon kuliner Surabaya adalah tahu campur Kalasan. Tahu campur Kalasan adalah hidangan yang memikat hati dan lidah masyarakat setempat serta wisatawan yang mengunjungi Surabaya.

Komposisi dalam satu mangkok tahu campur

Tahu campur adalah perpaduan sempurna antara tahu, mie, dan bumbu kuah yang kaya rasa. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang garing di luar namun lembut di dalamnya, disajikan dengan mie kuning yang kenyal dan empuk. Yang membuat tahu campur Kalasan begitu istimewa adalah kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah yang khas, seperti kacang tanah, petis, air asam, gula merah, dan kecap manis.

Carissa 4

Salah satu keunggulannya adalah cita rasa yang unik dan harmonis. Gabungan antara tahu yang garing, mie yang kenyal, dan kuah yang gurih menciptakan harmoni rasa yang menggoyang lidah. Bumbu rempah yang kaya memberikan sentuhan khas yang sulit dilupakan. Rasa manis, asam, dan gurih dari kuah tahu campur Kalasan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Selain kelezatannya, hidangan legendaris ini juga memiliki nilai historis yang kuat. Hidangan ini berasal dari kawasan Kalasan di Surabaya, yang merupakan pusat kuliner yang kaya warisan budaya. Makanan ini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu kuliner tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Ini mencerminkan kekayaan sejarah dan keberlanjutan budaya kuliner Surabaya.

Carissa 1

Warung-warung tahu campur ini tersebar di berbagai daerah di Surabaya. Dalam suasana yang sederhana namun penuh keramahan, warung tahu campur  menyajikan hidangan dengan kualitas terbaik. Bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan digunakan untuk memastikan rasa yang autentik dan cita rasa yang konsisten.

BACA JUGA  rekomendasi hotel keluarga dekat wisata surabaya

Selain tahu, tahu campur Kalasan seringkali juga disajikan dengan tambahan seperti irisan tahu sumedang, kubis, tauge, telur rebus, dan kerupuk. Ini memberikan variasi tekstur dan rasa pada hidangan. Beberapa orang juga menambahkan sambal atau kecap manis untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kuat dan sesuai dengan selera masing-masing.

Tahu campur Ini hanya menjadi hidangan yang populer di Surabaya, tetapi juga diakui di seluruh Indonesia. Kelezatannya telah menyebar ke berbagai kota di Tanah Air, menjadikannya sebagai salah satu kuliner Surabaya yang ikonik dan dicari oleh pecinta kuliner.

Carissa 2 scaled

Jadi, jika Anda berada di Surabaya atau mengunjungi kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tahu campur ini. Rasakan kelezatan tahu garing yang melapisi mie kenyal, disajikan dengan kuah kental yang kaya rempah. Setiap suapan tahu campur Kalasan akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang memuaskan.

Selain kelezatannya, tahu campur ini juga memberikan manfaat gizi yang baik. Tahu mengandung protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. Mie kuning yang digunakan dalam hidangan ini mengandung karbohidrat yang memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam kuah memberikan manfaat kesehatan, seperti antioksidan dan sifat anti-inflamasi.

Warung tahu campur Kalasan di Surabaya juga menyajikan suasana yang nyaman dan akrab. Anda dapat menikmati hidangan ini di warung-warung yang sederhana namun penuh kehangatan, sambil menikmati suasana kota Surabaya yang ramai.

Rasakan perpaduan unik tahu, mie, dan kuah kental yang menggoda selera. Nikmati pengalaman kuliner yang otentik dan kaya rasa dalam setiap suapan. Jadi, jika Anda mengunjungi Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas kalasan dan menjadikannya sebagai bagian dari petualangan kuliner Anda di kota ini.

BACA JUGA  5 Kuliner Khas Pamekasan yang Lezat dan Unik