Kuliner khas Surabaya pastinya menjadi salah satu tujuan jika anda berkunjung ke Surabaya bukan? selain menjelajahi tempat wisata pastinya menjelajahi wisata kuliner juga tidak bisa terelakkan lagi. Seperti yang telah kita ketahui kota Surabaya sendiri memang menyimpan banyak sekali keunikan dan keistimewaan sehingga menjadi magnet untuk menarik para turis lokal maupun mancanegara.
Bagi anda yang berencana untuk berkunjung ke ibu kota dari provinsi Jawa Timur ini pastikan anda sudah memiliki list makanan khas yang ingin anda coba ya! Berikut kami list beberapa makanan khas Surabaya yang wajib anda coba.
Rujak Cingur
Kuliner khas Surabaya yang pertama dan pastinya wajib sekali untuk anda coba saat berkunjung adalah rujak cingur, makanan tradisional yang terbuat dari moncong sapi ini diolah dengan cara direbus dan dihidangkan dengan campuran sayuran yang diguyur dengan bumbu petis. Namun disini ada dua versi rujak cingur yaitu versi mentahan dan matengan untuk matengan sendiri adalah versi rujak dengan sayur yang dibumbui petis sedangkan mentahannya adalah versi dengan buah, tapi anda tidak perlu khawatir karena keduanya sama-sama menggoda selera.
Sate Klopo
Mendengar namanya pasti anda langsung berpikir jika kelapa menjadi pengganti daging sate ya? namun bukan seperti itu faktanya, kelapa disini hanya menjadi salah satu bumbu pelengkap sebelum sate dibakar dan disajikan. Secara tampilan sate ini tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya.
Sate Karak
Kuliner khas Surabaya yang selanjutnya ini sudah ada sejak tahun 1960 an, terbuat dari jeroan sapi seperti usus yang dimarinasi dengan bumbu spesial, sate ini pastinya tidak bisa anda lewatkan begitu saja. Sate karak ini disajikan dengan menggunakan ketan hitam dan juga kelapa parut yang digoreng yang dijadikan sebagai pendamping sate.
Rawon Surabaya
Rawon merupakan makanan yang sangat populer yang pastinya bisa anda temui di seluruh kota di Indonesia. Rawon khas Surabaya ini pastinya memiliki sesuatu hal yang membedakan dengan rawon yang lainnya yaitu kuahnya yang berwarna hitam pekat dengan irisan daging yang sangat empuk dan lembut.
Soto Gubeng
Masih dengan makanan yang berkuah kuliner khas Surabaya yang selanjutnya adalah Soto gubeng atau yang lebih dikenal sebagai soto madura, soto ini merupakan makanan yang sangat legendaris karena sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Nama soto ini sendiri diambil dari nama salah satu stasiun kereta api terbesar yang ada di Surabaya. Soto ini sendiri terbuat dari daging ayam, sapi, atau jeroan yang pastinya dilengkapi dengan beberapa bumbu penyedap yang lain.
Bubur Madura
Setelah dari tadi kita membahas makanan berat, kali ini kita akan membahas salah satu dessert khas dari Surabaya. Bubur madura ini adalah makanan tradisional yang sangat populer dan terdiri dari campuran bubur sumsum, mutiara, cenil, dan juga pastinya tidak lupa ketan hitam yang kemudian disajikan menggunakan daun pisang. Makanan yang satu ini memang sangat populer di Jawa Timur karena memiliki citarasa yang manis dan juga lembut. Pastinya dessert ini akan sangat cocok untuk anda makan di pagi hari sebagai pengganjal perut.
Tahu Tek
Tahu Tek ini adalah makanan yang terbuat dari campuran tahu goreng yang dipotong asal, telur, lontong, kentang, dan juga tauge yang kemudian disiram dengan sambal kacang petis. Nama tek ini sendiri berasal dari bunyi yang keluar dari gunting yang digunakan untuk memotong tahu secara asal.
Demikian informasi mengenai kuliner khas Surabaya yang bisa di sampaikan, semoga bermanfaat
